鰻苗養殖之鰻苗馴養的目的

鰻苗馴養就是指鰻苗一級池培育。鰻苗在自然環境中晝伏夜出分散覓食，食物以小魚、小蝦、部分水生昆蟲的幼體、絲蚯蚓、搖紋幼蟲等鮮活餌料爲主，生長慢、成活率低。一般需要5～6年時間才能長成商品規格。因此，如果要想在1～2年時間內從鰻苗養成商品鰻出售，必須人工投喂配合飼料。爲了改變鰻苗的攝食方式和食物品種，加速其生長，就必須對鰻苗進行馴養。

馴養是培育好鰻種成敗的關鍵。鰻苗馴養一般需要3周時間，達到3個改變：①改夜間攝食爲白晝攝食（由於夜間水中溶氧低，鰻魚攝食和消化能力弱，飼料效率低，且管理不便）；②改分散覓食爲集羣攝食（使鰻魚生長均勻，減少飼料流散，且便於捕撈）；③改食鮮活餌料爲食配合飼料（配合飼料營養成分全面，製成的餌料團含水分比鮮活餌料少，鰻苗增肉率高，生長快，有利於大規模生產）。

鰻苗馴養的引食餌料，以絲蚯蚓的引食效果*好，但也有采用牡蠣、蛤肉、蚯蚓等搗漿後引食，效果稍差。近年來，各地養鰻場的鰻苗餌料過渡的基本模式是：絲蚯蚓——（絲蚯蚓十配合飼料）——配合飼料。絲蚯蚓作爲鰻苗初期餌料的優點是：①氣味有較強的引誘力；②營養較好；③個體細長活動遲緩便於鰻苗捕食；④生活力強，殘留的絲蚯蚓不會污染水質等。（本文選自《鰻鱺養殖配套技術》）